Dessert facile per San Valentino: {Cuori di riso soffiato e marshmallow}

 

Più che una ricetta è una non-ricetta, un trucchetto semplice e di grande effetto per fare colpo sulla persona amata o divertirsi in cucina con i bambini.



Se avete in casa dei piccoli aiutanti questa ricetta, infatti, è perfetta da fare insieme a loro: utilizzeranno dei dolcetti che amano e potranno dare libero sfogo alla loro vena artistica.
Se non avete in casa piccoli aiutanti (come me), questa ricetta è comunque perfetta per voi: con pochi semplici passi otterrete un dolcissimo dessert che non vi porterà via molto tempo, così potrete impiegarlo per preparare una cenetta ultra romantica ;)
In entrambi i casi devo avvisarvi che:
1) avete bisogno di un forno a microonde per realizzare la ricetta;
2) i marshmallow fusi sono come il caramello fuso, quindi non dovrete infilarci il dito dentro a meno che non indossiate una tuta ignifuga;
3) dovrete munirvi di tanta, e intendo davvero tanta, carta da forno per sporcare il meno possibile e ripulire in fretta la cucina.

In alternativa ai marshmallow potete provare ad utilizzare del cioccolato bianco, utilizzando poi lo stesso procedimento per formare i cuori.

{Cuori di riso soffiato e marshmallow}

preparazione: 10min + tempo di riposo | tempo di cottura: nessuno | per 24 cuori ca. | difficoltà: bassa

3 cucchiai di burro
300g di marshmallow
160g di riso soffiato
colorante alimentare rosso o rosa
aroma di vaniglia (facoltativo)

In una ciotola capiente di vetro o di plastica sciogliete i tre cucchiai di burro e i marshmallow al microonde, alla massima potenza per circa 3 minuti mescolando ogni 30 secondi circa in modo da far sciogliere il composto in maniera uniforme.
Il burro serve a rendere i marshmallow fusi meno densi e appiccicosi.
Appena la crema è pronta, togliete la ciotola dal microonde e unite subito alcune gocce di colorante alimentare e il riso soffiato, mescolando con cura per ricoprire tutto il riso.
Per evitare che il riso soffiato strabordi sporcando il piano di lavoro ricordatevi di utilizzare una ciotola molto capiente e ricoprite il piano di lavoro di carta da forno, utile anche per appoggiare la spatola appena avrete mescolato il composto.

Versate su una teglia rettangolare ricoperta di carta da forno, livellando con una spatola o un cucchiaio di legno ad un'altezza di circa 3-4cm.
Lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.
Con degli stampini da biscotti ricavate dei dolcetti a forma di cuore.
Servite in tavola, magari con una piccola dichiarazione di amore ;)