{Brownies al microonde}

La mia casa è a misura di Puffo. Vivendo in un mini appartamento ho una mini cucina. Lo spazio è ridotto, le pentoline sono più dei pentoloni e persino gli elettrodomestici si adeguano.
 Ho un mini(mini)pimer, una mini lavatrice e un mini robot da cucina. Il frigo ha un mini freezer che in estate mi obbliga a scegliere tra il gelato e le scorte di carne per i momenti di pigrizia. Ovviamente anche la macchina del gelato è mini, così sono "costretta" a produrre gelato a manetta perché mezzo litro finisce in un attimo. Il forno, poi, è mini e fuori dalle grandezze standard, perché così vecchio che secondo me potrebbe risalire ad una delle ultime guerre, non chiedetemi quale, e quindi trovare delle teglie di grandezza adatta è impossibile.
Il re dei mini elettrodomestici della mia cucina è però il microonde. Così piccino che non riesce ad entrarci il piatto fondo del servizio dell'Ikea (altro che ceramica di Limonge), così micro che a malapena riesco a cucinarci qualcosa per due persone. È questo il motivo per cui snobbo la cucina al microonde. Lasciate perdere che nel forno vero il cibo ha tutto un altro sapore e un'altra consistenza. Usato con intelligenza il microonde potrebbe essere un valido aiuto in cucina e salvarci dall'abisso dei surgelati e dei cibi pre-cotti nei momenti in cui non si ha nemmeno un minuto per respirare.
Quando ho letto la ricetta (qui) mi sono detta sconsolata "figurati se viene bene nel mio microonde, al massimo posso farci le tortine" e invece... brownies perfetti: umidicci al punto giusto e in meno di 15 minuti totali (compreso il tempo per pulire le ciotole e mettere sul fuoco il caffè). Non c'è bisogno nemmeno di teglie enormi, ne basta una da 24cm di diametro.
Morale della storia, per chi cerca una morale: ci ho messo più tempo a scrivere questo post che a preparare questi brownies :)

{Brownies al microonde}

150g di burro
200g di zucchero di canna
70g di cacao in polvere amaro
2 uova medie
100g di farina 00
Una manciata di mandorle tritate grossolanamente
Un cucchiaino di aroma di mandorle

In una ciotola sciogliete il burro al microonde per 1 minuto e mezzo circa.
Aggiungete lo zucchero di canna, mescolate con una frusta e unite le uova, il cacao in polvere e la farina setacciati.Unite per ultimo l'aroma di mandorle e le mandorle.
Ungete una pirofila di vetro o di ceramica adatta al microonde di circa 24cm di diametro.
Cuocete alla massima potenza per 5 minuti (per me sono stati necessari 5 minuti e mezzo). Se la superficie del dolce è cotta in maniera uniforme e non mostra parti eccessiavemente "umide" alla vista allora è pronto. Lasciate riposare il dolce per 10 minuti nel forno a microonde spento in modo che continui a cuocere un po' per il calore al suo interno.
Tagliate il dolce a quadretti appena si raffredda del tutto.
Fatto.